北部灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
北部灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
北部灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
秀珍菇
龍州北部灣公司是廣西區(qū)內(nèi)大型的食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，也是目前國內(nèi)單體大型項(xiàng)目的食用菌生產(chǎn)加工基地。其次，技術(shù)支撐團(tuán)隊(duì)有廣西農(nóng)科院微生物研究所、生物技術(shù)研究所等。
關(guān)鍵詞：
北部灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 、食用菌生產(chǎn)企業(yè)
所屬分類：
秀珍菇
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秀珍菇
秀珍菇，學(xué)名環(huán)柄香菇，原產(chǎn)于印度南部查摩省。1974年由菌物學(xué)家Jandiaik.C.L馴化成功，20世紀(jì)90年代從臺(tái)灣引進(jìn)至大陸地區(qū)。
平菇的一種，在分類學(xué)上屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。秀珍菇這個(gè)名稱來源于臺(tái)灣，是商業(yè)味比較濃厚的的一種鳳尾菇。它不同于普通的鳳尾菇，其菇體姣小，柄長5－6厘米，蓋直徑<3厘米，所以稱秀珍。秀珍菇因外形悅目、鮮嫩清脆、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而獲食客好評(píng)。秀珍菇的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于牛奶。鮮菇中蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸種類較多，人體必需的8種氨基酸齊全。
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